El España de Fermoselle retoma su actividad el miércoles con la genial cocina de Mar Marcos

El restaurante España de Fermoselle, en la comarca de Sayago, el más privilegiado balcón a Los Arribes del Duero, abre sus puertas el próximo miércoles 10 de marzo, con todos los protocolos de seguridad que exige la pandemia.

Como marca la normativa vigente, el establecimiento de la genial cocinera Mar Marcos, cuya decoración es un homenaje al maravilloso entorno de Los Arribes y a los productos de Sayago, abre su interior con aforo limitado y horario reducido, por lo que es recomendable reservar mesa con antelación.

Además de la apertura del restaurante y de la instalación de la terraza durante los fines de semana, el España restablece el servicio de pedidos Take Away, para reservar por teléfono y recoger en el local.

Novedades en carta

En lo que respecta a la carta, el restaurante España incorpora novedades. A su famosa hamburguesa de ternera sayaguesa, acompañada por las patatas fritas artesanas más ricas de la provincia (damos fe de ellos), su pizza sayaguesa Arribes con productos de calidad de la comarca, su sepia con alioli de melocotón o su espectacular bacalao a la Tranca, la cocinera Mar Marcos (que se ha ganado a pulso el sobrenombre de ‘La reina de los champiñones’), sorprende a los clientes con novedades en la carta para degustar en el restaurante o para llevar como costillas al kimchi, patatas con queso y bacon, sus propuestas de pulpo o el tradicional arroz a la zamorana.

Como denominador común, la calidad y el sello de la magnífica cocina tradicional de Mar, que ha mamado la hostelería desde la cuna en el negocio familiar de sus padres y es una de las más reputadas maestras de cocina de la provincia zamorana.

En la maravillosa villa de Fermoselle cuyo vientre esconde increíbles bodegas históricas, en el parque natural de Los Arribes del Duero, los amantes del buen comer y de los productos frescos y de cercanía, tienen una cita en el España, la casa de Mar Marcos.

Para brindar, los vinos de la D.O Arribes son casi obligados en la misma tierra donde echan raíz sus cepas y persiste la cultura milenaria del vino.

Una escapada que merece la pena en su vertiente turística y gastronómica.

Restaurante España. Calle de Requejo, 16. Fermoselle (Zamora)

☎️ 980 61 40 08 / 655 721 268

📸 Fotos Rafael Lorenzo

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