Lomo de ciervo con salsa de moras silvestres al aroma de canela
Ingredientes: 250 gr. de moras silvestres, un palito de canela, un lomo de venado de un kilo, 400 ml. de
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Hostelería en Zamora
Gastronomía, Enología, Cultura, Turismo y Ocio de Zamora en un solo plato.
Jornadas de Caviar en ‘Los Caprichos de Meneses’
Las XIV Jornadas Gastronómicas de Los Caprichos de Meneses continúan esta semana del 25 de febrero al 3 de marzo
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Chorizo zamorano, la calidad y la tradición chacinera
El Chorizo Zamorano, además de ser uno de los más típicos de Castilla y León, es un embutido crudo curado con
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La gastronomía zamorana, presente en el VII Congreso Nacional de Cofradías
La gastronomía zamorana y los productos de la tierra están presentes en el VII Congreso Nacional de Hermandades y Cofradías
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Vinos de Toro, historia y tradición de siglos en la copa
Los vinos de Toro cuentan con una gran tradición, anterior incluso al asentamiento de los romanos en la zona, bañada
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Los cazadores españoles comen 15 millones de kilos de carne de caza menor al año
El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la totalidad de
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La Santa Merienda celebra un vermú tras el Vía Crucis del congreso de cofradías
Zamora acoge desde este jueves el VII Congreso Nacional de Cofradías y Hermandades. Con tal motivo la Asociación Cultural y
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Mollejas en salsa roja
Las mollejas de ternera (y la casquería en general) tienen un lugar importante en la gastronomía zamorana, tanto en guisos
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Lentejas, el tesoro de la Tierra de Campos
La Lenteja de Tierra de Campos es una legumbre cuya excelencia ha sido reconocida por la Administración al quedar demostrado
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Panna cota de chocolate blanco
La panna cota es uno de los platos más típicos de Italia. Este postre presenta un aspecto similar al del
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El Motín de la Trucha, tapear en la Zamora de leyenda
En pleno corazón del Casco Antiguo de Zamora, junto a la iglesia de Santa María la Nueva (donde tuvo lugar
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Setas con jamón
La receta que propone hoy Luisa Rojo se repite con más o menos variantes en toda la provincia de Zamora
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Azehos presenta la VII Semana del Puchero
La Asociación Zamorana de Hostelería ofrecerá degustaciones en la carpa del VII Congreso Nacional de Cofradías y Hermandades instalada en
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Tomar una copa de vino al día equivale a una hora de ejercicio
En la provincia de Zamora contamos con tres Denominaciones de Origen como son la de Toro, Arribes del Duero y Tierra del Vino. A
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Los Caprichos de Meneses celebra sus Jornadas de Foie
Los Caprichos de Meneses (Plaza de San Miguel, 3) acoge hasta el próximo domingo 24 de febrero las Jornadas de
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El Café Universal acoge esta noche una sesión de magia de cerca con Paco González
El Café Universal (calle San Martín, 5) acoge esta noche a las 22 horas el espectáculo ‘La náusea de Darwin’,
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Ternera de Aliste, una carne de élite de delicado sabor
En la comarca de Aliste, al oeste de la provincia de Zamora, se cría la ternera que lleva ese mismo
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El Rincón de Zamora, un cofre mágico donde todo cabe
En la calle Ramos Carrión, junto al Teatro del mismo nombre, y también allá donde la calle desemboca en la
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Patatas a la importancia
INGREDIENTES *1/2 kg de patatas * 2 huevos * Harina * ½ cebolla *laurel *2 ajos *perejil *vino blanco PREPARACIÓN
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La Ruta de la Fabada en su V edición llega también a Zamora
En esta nueva edición que arrancó el día 8 de febrero participan más de 50 restaurantes de todo el mundo
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Lasal, la cocina de los grandes en tapas pequeñas
En la Calle de los Herreros (una especie de “milla de oro” de la hostelería zamorana donde prácticamente todos los
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Queso zamorano, el tesoro de la pura leche de oveja
Aunque no es posible certificar el momento preciso en que hizo su aparición el queso en la dieta humana, la
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Miel, el oro líquido de las colmenas
Sesenta productores, en su mayoría de Aliste y Sanabria, se dan cita en el I Congreso Internacional Apícola de Zamora.
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Toro logra su certificación como Ruta del Vino
La Ruta del Vino de Toro se ha convertido en la octava propuesta enoturística de Castilla y León, gracias a
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De Picoteo, el tapeo del siglo XXI junto al románico
En el número 3 de la Rúa de los Notarios, en pleno corazón del Casco Antiguo de Zamora y a
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Harina Tradicional de Zamora, el milagro de los trigos
Zamora cuenta con amplias extensiones de cereal y una larga tradición de artesanos panaderos y reposteros que cuecen en sus
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Zamora, un paraíso gastronómico
La provincia de Zamora y su capital ofrecen de norte a sur infinidad de platos, alojamientos, parajes, paisajes y gentes
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Los Abuelos, la tapa a la plancha más tradicional
Si hay una zona de tapeo por antonomasia en la ciudad de Zamora, es la famosa Calle de Los Herreros,
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Tierra del Vino, cuando las cosas se llaman por su nombre
Situada al Sureste de la provincia de Zamora, en La Tierra del Vino el cultivo de viñedo y la elaboración
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